Как определить, что среднепоздняя капуста созрела. Цветная капуста - рассада, высадка, уход, уборка, рецепты Как отличить рассаду цветной капусты
Овощ не относится к трудновыращиваемым. Соблюдение всего нескольких правил посадки и ухода обеспечит дачника урожаем капусты достаточным для семьи. Одно из слагаемых урожая – правильный выбор сорта.
- Количество теплых, солнечных дней (продолжительность фактического, а не календарного лета в вашем регионе).
- Условия использования будущего урожая (в свежем виде, для консервации, для длительного хранения).
- Объем планируемого урожая.
Первый критерий важен потому, что для разных сортов капусты требуется разный срок созревания. От продолжительности лета зависит выбор оптимального срока созревания, а также способ посадки (рассадный или безрассадный).
Второй критерий учитывается, когда предполагается целевое использование урожая – заготовка на зиму и хранение до весны, соление или квашение, использование в течение лета в свежем виде, для салатов и первых блюд.
Третий критерий напрямую зависит от сорта. Самыми урожайными сортами являются зимние, при условии достаточного количества теплых дней и полного вызревания головок.
- Диапазон вызревания – от 70 до 120 дней, если считать от появления всходов.
Применение, в в основном текущей сезонной кулинарии (салаты свежие, солянки, голубцы, супы, сырые и кулинарно обработанные гарниры и основные блюда). Раннеспелую капусту можно квасить, но долго храниться она не будет – станет мягкая и лишится «хруста». - Для зимнего хранения она непригодна.
- Некрупные кочаны нужно снимать на ранней стадии созревания, при перезревании они трескаются.
- Урожайность раннеспелой капусты низкая.
Особенности ранней капусты
У ранней капусты существует особенность. В отличие от поздних сортов, у ранних диапазон вкусов гораздо уже. Среди сотен сортов на вкус, сочность, хрусткость и остальные параметры отличить один от другого может только специалист. Не будучи «капустными сомелье», дачники все же выделили для себя самые популярные сорта среди ранних и успешно выращивают их на участках.
ТОП-10 раннеспелых сортов
«Июньская»
Название сорта говорит за себя. Собирать кочаны можно уже в конце июня, поскольку период созревания составляет 90-100 дней. Плод круглый, эллипсообразный, плотность средняя, кочан не рыхлый. Кочерыжка сквозная, размеры кочанов небольшие, но они довольно тяжелые – два и более килограмма. Урожайность – до 5 кг с м².
Кстати! Сорт отличается повышенной холодостойкостью, может выдерживать кратковременно до -5°С. Поэтому подходит для культивирования в открытом грунте. Рассаду в грунт можно высаживать рано (начало мая).
Особенность сорта в том, что все вилки созревают практически одновременно и одинаковых размеров. Высокая товарность, зелено-салатовая окраска листьев. Сбор урожая должен происходить вовремя, иначе вилки растрескаются.
Капуста белокочанная «Июньская»
По структуре и вкусу – листья довольно нежные, сочные. Высокое содержание витамина С. Применяется в свежем виде.
Совет! Чтобы кочаны капусты «Июньской» не растрескались до уборки, сведите к минимуму перепады температуры (укрытие на ночь, при необходимости) и влажности почвы (соблюдение режима полива).
«Казачок»
Раннеспелый гибрид, который, в сравнении с негибридными сортами имеет несколько преимуществ.
- Устойчив к болезням.
- Высокоурожайный.
- Кочаны не растрескиваются.
Его «официальное» название – «Казачок F1». Листовая розетка приподнятая. При высоте ствола до 30 см диаметр головки может быть до 18 см. Форма слегка сплюснутая. Окраска для белокочанных сортов не типичная. Снаружи лист зеленовато-сизый и покрыт восковым налетом. Внутренность кочана – бело-кремовая, сочная и хрусткая. Кочерыжка не сквозная, не длиннее 6 см.
Созревает вилок по времени ближе к средним сортам – до 112 дней. Зато при небольших и довольно легких головках (не более 1,2 кг весом) с метра квадратного собирают больше 4 кг кочанов.
Кстати! Повышенная селекционно устойчивость к бактериозам, черной ножке и другим повреждающим факторам позволяет получить вилки высокого качества и отличного товарного вида.
Этот гибрид холодоустойчив. Высаживать можно в незащищенный грунт в довольно ранние сроки (середина мая). Одновременная готовность урожая предоставляет возможность его быстрого однократного сбора. Предназначен сорт для свежего использования.
«Парел»
Капуста «Парел F1»
Сорт обязательно должен быть в вашей огородной коллекции раннеспелых капустных посадок. Его урожайность – до 5 кг с квадратного метра. Выращивается в открытом грунте. Он совсем ранний по срокам созревания – готов на 95-й день.
Сплющенные кочаны размеры имеют средние, но по весу успевают дорасти за 3 месяца до 2 кг. Цвет – глуховато-зеленый с едва заметным белым налетом. Кочерыжка средних размеров.
Хранению длительному не подлежат, но при необходимости и условиях могут сохраняться до двух месяцев. В основном используются свежими и перерабатываются. Плотность кочана выше средней дает возможность транспортировки без повреждений на дальние расстояния.
Кстати! В этом сорте содержится так много витамина С, что его рекомендуют для диетического питания больных и ослабленных возрастом людей, а также детского питания.
Этот сорт – настоящий капустный «бестселлер» среди ранних. Он и созреть успевает, особенно при ранней посадке, и урожайность высокую имеет, и хранится, пусть не до весны, но пару месяцев точно. Выращивать, для ускорения плодоношения, «Парел» можно в защищенном грунте.
«Дитмарская Ранняя»
Этот сорт действительно ранний – созревает за 105 дней. Но имеет высокий риск растрескивания. Круглой формы кочаны средней плотности имеют небольшие размеры и вес до полутора килограммов (при удачном уходе – два).
Кочерыжка половинная, совсем маленькая и незаметная. Листья ярко-зеленые, нежные, мягкой шелковой текстуры. По вкусовым качествам близка к пекинке. Урожайность для такого мелкоплодного сорта отличная – до 5 кг с м².
Ее не хранят долго, используют сразу после сбора урожая или для консервирования. Кочаны вызревают хорошо и практически одновременно.
Совет! Как только наступила техническая спелость, урожай нужно снимать – иначе степень растрескивания может быть выше 90%.
Растения устойчивы к бактериальным гнилям, киле и другим проблемам крестоцветных.
У этого вида много поклонников, поскольку он отличается высокой урожайностью (до 7 кг на метр квадратный). Легкого зеленого цвета кочан, размеры выше стандартных (вес до 2,5 кг). Срок созревания – 110 дней.
Устойчив к киле, засушливому климату. К сожалению, другие болезни и вредители поражают его очень активно, поэтому необходимо вовремя принимать профилактические меры.
Кочаны плотные. Храниться могут до пяти месяцев. Используются свежими и для всех видов консервирования.
Совет! Особенность сорта – высокая требовательность к почве. Расти хорошо будет только в плодородном грунте. Предпочтителен чернозем и регулярные обильные подкормки.
Фактически не растрескивается. Несвоевременной уборки не боится. Затяжная уборка дл состояния потребительской, а не технической спелости, практикуется перед закладкой на осенне-зимнее хранение.
Сорт прибыл из Дании, но по качествам не уступает отечественной селекции. Считается очень хорошим. Ранний – созревает за 100 дней. Небольших размеров кочерыжка.
Особенность сорта – короткий срок хранения, буквально 3-4 недели Кочаны до 2,5 кг. Урожайность средняя – до 4,5 кг на метр квадратный.
Кстати! Этому сорту неведомы такие проблемы, как стрелкование, растрескивание головок.
Высокая холодоустойчивость и способность переносить легкие заморозки. На рассаду сеют капусту в начале марта, а на гряду саженцы перемещают в середине мая.
Плотность средняя, без пустот. Растрескиванию не подлежит. Цвет листа стандартный зеленый снаружи – внутренность изжелта-белая. Лучше всего, для гарантии, выращивать этого «мушкетера» в парниковых условиях. Рассаду рекомендуется посеять и вырастить дома, а в теплицу перенести за два месяца до наступления предполагаемой технической спелости. Вкус у кочанов высокий, товарность тоже на высоте.
Кстати! Этот сорт больше всех остальных ранних сортов подходит для загущенных посевов. Если у вас в огороде мало места, выбирайте для посадки раннего срока «Дюма».
Тоже гибрид, средне раннеспелого сорта, вызревание полное за 110 дней. Маленький округлый кочан средний по плотности, весит не более полутора килограммов.
Нравится потребителям за следующие свойства:
- стабильность урожая;
- высокую продуктивность;
- хорошую отдачу плодов;
- одновременное созревание;
- стойкость к растрескиванию.
Этот сорт можно сеять на рассаду не только дома, но и в парник, начиная с марта, а в почву открытую высаживать уже в конце апреля. Симпатичный окрас наружных листов – зеленый с белизной. Внутренность чисто белая. Насыщенный вкус, характерная плотность, устойчива к инфекциям. Используется для непосредственного употребления в кулинарно обработанном и свежем виде, в квашеном виде хранится мало
Под этим названием выведено две разновидности – сорт «Заря МС» и гибрид «Заря F1». Гибридная форма имеет больше преимуществ. Кочаны среднеразмерные, достигают двух килограммов, форма выровненная.
Срок созревания – 110 дней. Листья кочана снаружи травянисто-зеленые, но с восковым налетом, на вид и на ощупь – гладкие, глянцевые.
Салаты и основные блюда, супы, солянки – этот кулинарный «подарок» отличного вкуса для квашения, соления, консервных заготовок не годится. Хранится тоже недолго, максимум месяц.
Плодоносит сорт активно, обильно и практически одновременно. Поскольку кочаны отличаются стойкостью к растрескиванию, их можно до двух недель сохранять на корню.
«Малахит»
Гибридный ранний вид, созревает за сто дней. Кочаны ровные, с высокими и стойкими вкусовыми признаками, до двух килограммов весом.
Товарные плоды, степень транспортабельности которых высокая. Техническая плотность кочана чуть ниже средней, мягкий сочный лист зеленый снаружи. На срезе – белая с желтизной.
Капуста белокочанная «Малахит»
Выращиваться может как рассадным, так и безрассадным способом. Не растрескивается. Отличается урожайностью до 6 кг с метра квадратного. Можно как употреблять свежей, так и консервировать.
Кстати! В плодах этого сорта содержится не только много аскорбиновой кислоты, но и натрий, магний, калий, кальций, другие соли, железо и даже серебро.
Выращивание раннеспелой капусты
Условия роста
Белокочанная капуста раннего сорта нуждается в определенных условиях.
- Размещение на достаточной площади, не менее 0,5 м² на растение.
- Плодородный грунт.
- Незатененный солнечный участок.
- В роли предшественников: корнеплоды, бобовые, луки, тыквенные и зерновые культуры.
Совет! Если вы хотите получить стабильный урожай и для свежего употребления, и для заготовок, и для хранения, посадите 3-4 сорта разных сроков созревания.
Особенности ухода
За ранними сортами уход нужен более тщательный и скрупулезный. Они чаще повреждаются вредителями, активнее реагируют на изменение температурного и водного режима. Страдают от сорняков.
- Подготовка почвы заблаговременно, повышение плодородия (внесение удобрений), глубокая перекопка.
- Выращивание рассады – для гарантированного получения раннего урожая.
Рассада капусты
- Прополка и рыхление почвы, полив теплой водой, регулярные подкормки.
- Профилактика появления вредителей и своевременная антиинфекционная обработка.
- Сбор урожая вовремя, не допуская перезревания и растрескивания вилков.
Алгоритм выращивания
Видео — Посадка капусты
Видео — Выращивание ранней капусты
Выращивание капусты с семян, пересадка и посадка цветной капусты.
Каждая хозяйка знает о пользе цветной капусты и как важно ее употребление, чтобы организм получал все необходимые микроэлементы. Давайте же рассмотрим процесс выращивания этой красавицы на собственном участке более подробно.
Готовим семена цветной капусты к посеву на рассаду
Существует огромное количество сортов, которые зарекомендовали себя в той или иной области нашей страны, в зависимости от климатических особенностей. Спрос на разные виды этого овоща никогда не снизится, ведь не зря ее называют барыней из-за ее тонкого, мягкого вкуса и насыщенного цвета (зеленого, фиолетового, желтого, красного и белого).
Многие хозяйки выделяют специальные дни, наиболее благоприятные для подготовки семян разных растений к высеванию. Для это очень удобно пользоваться посевными календарями, в которых все четко расписывается.
Схема действий такова:
- отберите самые крупные семена, у них очень высокая вероятность 100% всхода.
- подогрейте в кастрюльке воду до 50 °C и высыпьте семена на 20-25 мин.
- подержите не больше 60 сек в холодной воде.
- подготовьте заранее 1% раствор марганцовки для обеззараживания семян и опустите в него их на 7 часов, но не больше, чтобы не сжечь их.
- тщательно промойте водой комнатной температуры.
- на сутки поставьте в холодное место, это нужно для закалывания, чтобы рассада не болела и легко переносила любые капризы природы. В нашей полосе этот пункт является очень важным и не стоит им пренебрегать.
- После такой тщательной обработки семена обязательно просушивают, чтобы они не приставали к рукам. После всех процедур их можно смело высаживать в специальные, заранее подготовленные емкости и продолжать за ними ухаживать и не забывать о правильном освещении. Ведь обычного дневного света для такой капусты на определенном этапе может оказаться мало.
Когда сеять цветную капусту в парник на рассаду?
Этот вид капусты требует особого внимания, так как важными показателями для хорошего роста семян является влажность и температура. Эта красавица очень теплолюбива и плохо переносит любые перемены погоды, как раз в теплице можно создать оптимальные условия для ее выращивания.
Интенсивно поливать нужно в период формирования головки, ведь от этого зависит количество и качество будущего урожая. Оптимальная температура не должна превышать 17-19 °C.
Также нужно позаботиться о правильном грунте заранее: перекапывание, внесение минеральных и органических удобрений, а также как можно больше золы. Главное, чтобы почва была нейтральной и средней по плотности, ее нужно постоянно вспушивать, чтобы влага сохранялась дольше.
Помните, чем больше удобрений, тем обильнее урожай, еще нужно периодически подкармливать корневую систему, ведь капуста все берет из почвы. В теплицу рассаду можно высаживать, когда образовалось по 3 листочка, этого достаточно, чтобы она успела укорениться и интенсивно начала расти.
Лучше всего для этого подходят переносные сооружения, так как у капусты длинный вегетационный период. Последние числа марта как раз идеально подходят для посева в парник, если солнышко днем будет пригревать, то можно рассаду затемнить, чтобы она не переросла и не засохла. Придерживайтесь основных рекомендаций и в конечном итоге Вы получите огромное удовольствие от самого процесса.
Когда и как посеять цветную капусту на рассаду дома: сроки
С помощью посевного календаря можно узнать конкретные сроки для высадки цветной капусты. Для этого заранее подготовьте почву в горшочках. Выберите семена тех сортов, которые Вам нравятся и наиболее подходят для климатической зоны, в которой Вы живете.
Производители предлагают огромное количество разнообразных сортов, которые отличаются по цветовой гамме, высоте соцветий, срокам вегетационного периода и вкусовым качествам, а также стойкостью к разным болезням и вредителям.
- Если Вы хотите получить низкорослую рассаду , то сейте ее, начиная с марта месяца.
- Ранние сорта высевают в интервале с 4 по 31 марта. И затем высаживают рассаду в грунт через 27 или 55 дней это будет уже в конце апреля, в первой половине мая.
- Среднизрелые сорта этой культуры высевают в горшочки в течении месяца, начиная с 10 апреля. На грядку готовую рассаду высаживают, начиная с 21 мая и до середины июня.
- Если Вы отдаете предпочтение поздним сортам , то высевайте семена в 20 числах мая до 14 июня. В открытый грунт начинайте высаживать через 30 дней (первая декада июля). Лучше всего выращивать рассадой, она быстрее начнет расти и развиваться, проявлять стойкость к различным видам болезней.
Так как это растение очень не любит пикировку, то желательно высаживать в специальные емкости по 1 семечку на небольшую глубину. Для получения дружных всходов лучше всего прикрыть емкости тонкой, прозрачной пленкой, а после появления первых всходов не забудьте убрать ее. Придерживайтесь такой схемы, и цветная капуста порадует своим обильным урожаем.
Глубина посадки рассады цветной капусты
Семена высаживают не глубже чем на 1 см, а готовую рассаду этой культуры – от 2 до 3 см. Для получения лучшего урожая, нужно высаживать на грядку, только лучшие растения с 3 и более листьями.
Для усиленного роста нужна дополнительная подкормка, которую стоит проводить не более 3 раз за сезон, этого вполне достаточно на протяжении всего периода развития растения.
- Через 14 дней, после высадки рассады, подкармливают заранее подготовленным органическим удобрением (куриный помёт), в пропорции 1:15 порций воды.
- Еще через такой же временной интервал менее концентрированным раствором 1 части коровяка на 10 л воды.
- Можно повторить предыдущий вариант или воспользоваться также не менее эффективным, настоявшимся раствором из сорняков. Если начинается процесс формирования завязей, подкормка прекращается.
Одним из главных факторов для хорошего приживания растений является температурный режим. Так как этот овощ очень привередлив и подвержен воздействию разнообразных факторов, то оптимальная температура воздуха должна быть не менее 25°C.
Всходы посевов
Не забывайте, что цветная капуста плохо переносит кислую почву, не любит палящих прямых солнечных лучей, поэтому учитывайте все эти факторы при выборе места высадки рассады на огороде или дачном участке. Многие овощеводы уверяют, что цветная капуста дает отличные урожаи, если учитывать все ее особенности.
Как поливать рассаду цветной капусты?
Очень хорошо и качественно подготавливают грунт для этого растения, такие предшественники, как:
- морковь, горох, зерновые (пшеница, ячмень), огурцы, лук, картофель.
- а вот разнообразные сорта капусты, свеклы, томатов, редьки, редиса способствуют снижению качества и количества готовой продукции, а также передачи различных родовых болезней. Повторно высаживать капусту на одном и том же участке можно только через 4-5 лет.
Что касается вопроса о количестве и частоте полива, то следует заметить, что эта культура любит воду, но в умеренных количествах. Перед посадкой рассады в грунт, нужно полить подготовленные лунки, но так, чтобы вода не застаивалась.
После высадки тоже нужно немного смочить почву и разровнять ее, чтобы избежать образования корки, которая очень опасна для этого вида капусты. Запомните золотое правило этой культуры – никогда не заливайте всю грядку так, чтобы длительное время стояла вода, Вы своими же руками уничтожите все, что так кропотливо выращивали.
Частота полива полностью зависит от влажности и температуры воздуха. В засушливый период рекомендуют поливать до 2 раз в неделю и по мере разрастания овоща, количество воды увеличивается, а периодичность поливов – уменьшается.
После каждого полива, через некоторое время не забывайте вспушивать землю, чтобы не образовывалась корка. При регулярных осадках полив и вовсе не требуется.
Для сохранения влаги и уменьшения количества испарений, также можно поднимать листья верх, укрывая ими головки растения. Эти простые действия помогут Вам собрать отличный урожай.
Как выглядит рассада цветной капусты, как отличить рассаду цветной капусты от белокочанной?
Рассада цветной капусты имеет ярко выраженный зеленый цвет, ее корневая система развита меньше чем у белокочанной, поэтому она имеет особую технологию подготовки почвы, выращивания и ухода. Специальная последовательность действий при посадке способствует формированию разветвленной корневой системы, чтобы лучше усваивались все необходимые для роста и развития вещества.
Листья белокочанной капусты более широкой формы и при дальнейшем росте разрастаются еще больше, формируя своеобразные ярусы, чего не скажешь о цветной капусте. Ее листья более вытянуты и устремлены к вверху.
Это объясняется особенностями выращивания и возможностью при завязывании сохранять нужное количество влаги. Также важно заметить, что рассада белокочанной капусты по цвету намного светлее, с сизым оттенком, более устойчивая к воздействию прямых солнечных лучей.
На молодых листьях белокочанной капусты можно заметить различные разветвления от центра, а у ее сестры они более гладкие, длиннее и зауженные к верху. При оптимальной температуре и освещенности, нижнее листья белокочаннной размешаются горизонтально, а верхнее – к верху.
У цветной капусты – листья устремлены вверх. Учитывайте эти характеристики при выборе рассады на рынке, например. Ведь как известно многие продавцы для того чтобы продать желаемое за действительное, могут убедить в чем угодно. Будьте осторожны и покупайте семена только в проверенных местах, так Вы точно сможете быть уверенным в том, что получите желаемый овощ.
Пикировка рассады цветной капусты в домашних условиях
Сроки, когда нужно проводить пикировку полностью зависят от сорта. Для ранних видов через 10 дней, для средних и поздних – через 2 недели от момента появления проросших семян.
После того, как первые всходы взошли, рассаду лучше перенести в прохладное место. Температура воздуха не должна превышать 6-8°C. Через 10 дней рассаду можно пикировать в специальные заранее приготовленные емкости 5х5 или 7х7 см.
Перед тем, как начать такую ответственную и важную процедуру, емкости с рассадой полейте подготовленным раствором марганцовки. Не забывайте, что рассаду нужно углублять в почву аж до начала семядольных листьев.
Этот пункт является очень важным, так как если посадить повыше, то растение может не прижиться. Аккуратно перенесите емкости с рассадой в теплое место, с температурой не выше 18°C.
Если проводить пикировку через 2 недели с момента появления всходов, то крайне важно придерживаться теплового режима. В этот период он разный, сразу после проведения процедуры температуры повышают до 22°C, пока рассада не приживется.
Далее температура днем не должна быть ниже, чем +17-18°C, а ночью – 10°C. Такой перепад является оптимальным и способствует хорошему росту и развитию культуры. Если его нарушить, то возможность отличного урожая очень сильно снижается.
Также важно следить за влажностью и уровнем освещенности, они тоже играют далеко не последнюю роль в получении богатого урожая. Следуйте таким простым советам и всегда получайте отличный результат, который оправдывает все усилия.
При какой температуре выращивать рассаду цветной капусты и высаживать в грунт?
Оптимальной температурой для выращивания рассады этой любимой всеми культуры является 19°C. Важно следить за тем, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на нее, так она может засохнуть или пожелтеют листья.
Не забывайте также учитывать, что растение не любит сильных ветров и переизбытка влаги, поэтому при выборе места посадки помните это. Также ранее уже говорилось, что грунт должен быть подготовлен заранее и иметь оптимальный уровень различных удобрений, необходимый для нормального роста кислотный баланс и уровень плотности. От этих показателей зависит качество и количество будущего урожая.
Высаживать в грунт рассаду лучше всего:
- в конце марта-первой декаде апреля для ранних сортов.
- в середине апреля для средних сортов
- в начале мая для поздних сортов
В современных календарях все четко прописывается. Если Вы хотите большей конкретики, то воспользуйтесь ими. Настоящие помощники для каждого начинающего и опытного овощевода. Также не забудьте вовремя внести подкормку, и увлажнить землю — это поможет ускорить рост и развитие цветной капусты.
Высадка рассады цветной капусты в открытый грунт
Высаживать в открытый грунт рассаду лучше всего в теплый, но пасмурный день. Ведь она не любит прямых солнечных лучей и высокую температуру воздуха.
Рассаду можно на 3-4 дня накрыть пленкой. Вспушивать землю после полива необходимо на 8-9 см. Грядку нужно предварительно вспушить и выровнять, чтобы равномерно перемешать удобренный грунт.
К этому времени должно образоваться от 3 до 6 листьев и сформироваться достаточно крепкая корневая система. Глубина лунок зависит от размера рассады.
Перед высадкой в каждую лунку добавляют комплекс средств, для подкормки, которые следует тщательно смешать между собой для большего эффекта. При появлении головок растение необходимо подкормить органикой или огородной смесью.
Для того, чтобы цвет головки был очень насыщенным, ее нужно укрыть листьями от прямых лучей палящего солнца. Если их не закрыть они потемнеют, и срезать их нужно своевременно. Если цветная капуста после сбора урожая здоровая, а листья большие и очень насыщенные, то можно еще раз собрать урожай.
Чтобы новые побеги интенсивно росли их нужно своевременно поливать и подкармливать и соблюдать всю последовательность действий, как и при первом урожае.
На каком расстоянии садить рассаду капусты друг от друга?
Для того чтобы рассада принялась и интенсивно развивалась нужно полностью соблюдать технологию посадки. Если Вы уменьшите расстояние, то растение не сможет нормально расти и получить все необходимое количество полезных веществ.
Многие овощеводы советуют высаживать подросшую рассаду по принципу 50х30. Именно это расстояние является оптимальным, растения не затеняют друг друга и у них есть достаточно свободного места для роста и нормального развития.
После посадки важно еще раз немного полить культуры и поровнять землю, чтобы влага на дольше сохранилась, и не было опасной для цветной капусты корки, которая препятствует нормальному развитию корневой системы. Для того чтобы рассада лучше укоренилась, многие специалисты советуют укрывать ее специальным полотном, которое хорошо сохраняет влагу и не пропускает прямые лучи солнца.
Для борьбы с различными видами насекомых часто используют комплексные средства, которые способствуют удалению яиц и личинок еще в зачаточном состоянии. Если Вы своевременно успеете обработать свой участок, то сможете защитить культуру от разнообразных болезней и вредителей.
Главное не упустить момент на 9 день, когда рассада уже укоренилась, тщательно обработайте ее специальной смесью, которую можно найти в любых магазинах, которые предлагают товары на огородную тематику. Там же можно и проконсультироваться, что именно стоит делать, когда листья немного потемнели или покрылись маленькими точками.
Будьте заботливым хозяином и все Ваши труды не пройдут даром. Вы сможете радовать родных этим вкусным продуктом, а главное, насыщать свой организм комплексом полезных веществ.
Видео: Выращивание цветной капусты на садовом участке
Здравствуйте, мои дорогие читатели! Оказывается, цветная капуста богата полезными веществами не меньше, чем белокочанная. Да и принципы у них в некоторой степени схожи, однако, есть свои отличия.
И чтобы получить действительно богатый урожай, нужно знать, как сажать цветную капусту на рассаду правильно. О чем я вам сегодня и расскажу.
Подготовка почвы и сроки
Дата посева напрямую зависит от сорта капусты:
- ранняя – 15-20 марта;
- средняя – 30.03 – 10.04;
- поздняя (осенний урожай) – 5-15 июня.
Важный пункт – заготовка питательной смеси. Об этом нужно всегда помнить, ведь она повлияет на развитие рассады. Можно купить ее уже готовую в специализированном магазине, если нет желания делать самостоятельно. Однако только произведя подготовку самостоятельно, можно быть уверенным в качестве.
Делают почвосмесь заранее, то есть осенью, и подойдет для этого любой торф. Он вообще является идеальным для растительности – не уплотняется, воздухопроницаем, отличный поглотитель влаги. В течение двух часов его нужно пропарить, затем добавить (с расчетом на каждые 10 литров):
- азотные удобрения: комплексные – 50 г, или аммиачная селитра – 20-25 г, или мочевина – 20-25 г;
- доломитовую муку – 300-450 г;
- микроудобрения – 50-70 г (их может заменить зола – 1 стакан).
Готовая питательная смесь укладывается в месте, где она сохранится до весны.
Выбор семян и посев
Что касается выбора семян, то ответ однозначен – нужно выбирать крупные. Непосредственно перед посевом их необходимо прогреть. Для этого на двадцать минут их помещают в горячую воду с температурой +50°С, а потом быстро перекладывают в холодную воду. После этого семена на 8 часов отправляются в слабый раствор марганцовки.
В отличие от белокочанной, цветную капусту лучше не пикировать. Это говорит о том, что ее сразу в отдельные емкости. Предпочтительней бороздки глубиной до полутора сантиметров, а схема – 3×3 см, если емкость для рассады общая. Семена же укладывают на 0,5-1 см вглубь. Кстати, горшочек или стаканчик должен быть не менее 6 см в диаметре.
После этого для огородника и его цветной капусты начинается самая главная стадия выращивания – уход и организация оптимальных для роста условий. Для рассады нежелателен стресс, а среагировать она может даже на самый маленький недочет.
До момента, когда появятся всходы, температура должна быть 20-22 градуса тепла. В теплице ли, или в домашних условиях она растет – в любом случае, сверху горшочки необходимо накрыть пленкой, которая будет защищать от пересыхания, и выполнять функции парника.
После появления всходов пленка убирается, а температура понижается примерно до 9 градусов, при этом почва должна быть в среднем +20°С. Это необходимо для того, чтобы растение больше «занималось» своей корневой системой, нежели ростом в длину.
Оптимальная влажность воздуха должна быть около 80%. Необходимо следить за почвой, потому что она должна быть и не сухой, и не переувлажненной.
На постоянное место – в грунт
Пока рассада набирается сил и растет, необходимо подготовить грядки в открытом грунте. Пересаживать в огород ее можно уже в мае, но здесь нужно обратить внимание на дату: возраст рассады должен быть 45-50 дней, не больше и не меньше.
У цветной капусты слабая корневая система, поэтому почва для нее очень важна. Грунт должен быть питательным, плодородным, с нейтральной или слабокислой реакцией. Если же почва кислая, перед осенней перекопкой необходимо внести доломитовую муку или известь.